|
|
Mac `n Cheese Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr macaroni
600 gr broccoli, in roosjes
125 gr gerookt ontbijtspek
50 gr boter
50 gr bloem
500 ml volle melk
125 gr geraspte jonge kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in weinig water met zout 4 minuten. Giet de groente af en spoel koud af. Bak het ontbijtspek krokant in een koekenpan met antiaanbaklaag en verbrokkel het. Verwarm de oven voor op 200c. Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Voeg de bloem in één keer toe en bak al roerend 1 minuut zachtjes. Schenk de melk al roerend scheutje voor scheutje erbij en roer tot een gladde saus. Voeg de helft van de kaas toe en laat op laag vuur in de saus smelten. Schep de broccoli en daarna de kaassaus en het spek door de pasta. Schep in een ovenschaal, gratineer met de rest van de kaas. Laat de mac n cheese in de oven in 10 minuten goudbruin kleuren.
|
|
|